Аудиокнига Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
- Название:
Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
- Автор: Павловская Анна
- Исполнитель: Росляков Михаил
- Год издания: 2019
- Жанр: Культурология
- Опубликовано: 2020-02-03
- Прослушиваний: 515 ⭐ ⭐ ⭐
- Описание: Что сделало человека человеком Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии. Анна Павловская доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ. Содержание 1. О...